Insidertips til en lang weekend i Oslo

Helle Øder Valebrokks tips til en lørdag i selskab med de lokale i Oslo

Fashionable Frogner: Tag en spadseretur blandt skulpturerne i Vigeland (Frognerparken), og rund den af med et besøg på den dejlige café Anne på landet. Her kan du få god kaffe, varm kakao med rom eller en rabarberslush – med eller uden alkohol. De har også lækre boller og kager. Du må endelig ikke gå glip af Dècouvreur, en butik med kunst, interiørartikler, mode, hjemmelavet chokolade og andre delikatesser i skøn forening. Der findes ikke magen til i hele Oslo! Et par andre gode tips er kaffe på Eckers eller en affogato på Gioia. Og Enoteca er en meget populær restaurant på Bygdøy Allé. Her kan du sagtens komme til at sidde side om side med nogle af de rigeste personer i Norge – og bliv ikke overrasket, hvis du støder på et medlem af kongefamilien. Maden er italiensk, men stemningen er 100 procent Frogner.

Madmarked: Bondens marked med lokalt producerede madvarer afholdes næsten hver lørdag, enten på Vinkelplassen i Majorstuen eller i Birkelunden, som er en park i Grünerløkka.

Frisk fisk i fjordbyen: Sejl med træbåden til restaurant Lille Herbern, eller tag færgen til Nesoddtangen og sæt dig til bords på Signalen. En eksotisk oplevelse for såvel lokale som turister er at spise friske rejer på en bænk i havnen. Du kan købe en pose rejer direkte fra fiskerbåden på Rådhuskaia. Mere godt fra havet fås hos Vulkanfisk, der både er butik og spisested med rejer, krabber, fiskesuppe og blåmuslinger på menuen. Den ligger i Mathallen, hvor du også finder flere andre gode spisesteder.

Kage med udsigt: Tag metroen til Frognerseteren, hvor du kan spise den lækreste æblekage, mens du ser ud over Oslo.

Rigtig gode spisesteder og vandhuller: Hyg dig med østers og økologisk vin på Eff i Fredensborg. Bagefter kan du gå en tur langs træhusene på Telthusbakken og så få et glas vin mere og måske lidt at spise hos Nektar. Crow Bar i Torggata har et stort udvalg af fadøl og en fantastisk shawarma af svinekød stegt på rotisserie. Byens allerbedste service og mest energiske personale finder du i Grünerløkka, nærmere betegnet på Skaal Matbar, som også er kendt for sine legendariske småretter.

Snup en cocktail: Tre steder med gode cocktailoplevelser er The Swan, Andre til høyre og Himkok. Sørg endelig for at smage cocktails med Norges nationalspiritus: akvavit. Hos Himkok er der også ciderbar og udendørs køkken i baggården.

Den bedste kaffe i byen: Tim Wendelboe er en verdenskendt kaffelegende. En tur på hans café i Grünerløkka er et must for enhver, der vil stifte bekendtskab med nordisk kaffestil.

Osteri i storbyen: Winther på Aker Brygge er både et osteri, en madbutik og en restaurant med skønne italienske retter og surdejspizza på menuen.

Typisk norsk: Vaaghals i Bjørvika har den fineste mad med norsk fokus. Bibliotekbaren på Hotel Bristol serverer godt smørrebrød og afternoon tea. Måske er du parat til at spendere lidt ekstra, og i så fald er Rest et spændende sted at spise. De beskriver deres koncept som "fine dining on food waste". For at undgå madspild skaber de gourmetretter af råvarer, der ellers ville blive kasseret. Hvis du vil opleve den mest norske af alle butikker i Oslo, skal du kigge forbi hos Fenaknoken. Her kan du både lære om norske madtraditioner og smage på lokale specialiteter.

Pølser og vafler: Syverkiosken er det rene hotdog-paradis med et imponerede udvalg af pølser og hjemmelavet tilbehør. Eller har du mere lyst til en vaffel? Hos Haralds Vaffel får du norske vafler med klassisk tilbehør som rømme (syrnet fløde) og syltetøj eller myseost. Begge steder kan du også prøve en sjælden specialitet fra Moss: pølse i vaffel.

Listige steder: Smalhans i St. Hanshaugen er kendt for sin enkle, men lækre mad. Lige rundt om hjørnet ligger Restaurant Schrøder – et obligatorisk stop for fans af den norske krimiforfatter Jo Nesbø og hans hovedperson Harry Hole. Det er en brun café, men med masser af charme, og et godt sted at slå sig ned med en kold fadøl.

Bistro(st) eller gakket grill: Ostebutikken i Grünerløkka er ostebutik om dagen og en hyggelig bistro om aftenen. En middag serveret med fynd og klem får man på Palace Grill ved Solli Plass. Her er en helt specielt stemning, der ofte nærmer sig rent anarki i aftenens løb. Hæng ud i baren og lyt til countrymusik, inden du tager plads i restauranten.