Dynamic Variation:
Offers
Choose Language
Search & Book Sponsored Links
Search
or search all of Norway
Noraker gård, Valdres
Norsk rakfiskfestival, Valdres.
Photo: Christian Roth Christensen / Visitnorway.com


muteplay/pauseplay/pause
Campaign
Course
Event
Partner
Media
Meetings
Travel Trade
Ad

Madfestivaler

Madfestivaler gør det nemt at opleve masser af forskellige slags mad på en enkelt dag. Sug til dig af nye impulser og spændende smagsoplevelser, og brug din appetit som vejviser på en tur rundt i Norge.

Kom tæt på dygtige kokke og lokale madelskere

I de senere år er madfestivaler for alvor slået igennem i Norge, og det falder godt i tråd med, at nordmændene altid har været glade for at spise og drikke udendørs.

Her handler 'lokal mad' som oftest om råvarer fra jagt eller høst inden for det samme område, hvor de bliver tilberedt og indtaget.

De fleste festivaler finder sted i sommersæsonen, og mange af dem ligger sidst på sommeren eller i det tidlige efterår. 

Find en madfestival i nærheden

Madfestivaler i Norge
We celebrate that the apples are ripe at the horticultural museum. There will be free tastings, quiz, sale of apples and jam, and more. Free entrance! Read more
Apple Festival / Norwegian Museum of Horticulture
Major festival in the historic town of Brevik in honour of bacaalo - a traditional dish made with dried and salted cod.  Brevik seamen's… Read more
Bacalao festival
Norways largest beer festival with more than 40 Norwegian breweries gathered at the Bergenhus Fortress! Read more
Bergen Beer Festival
Welcome to Norway's biggest Local Food Festival! Meet the producers, buy high quality local products and get inspired by great food experiences! At… Read more
Bergen Matfestival - food festival
Welcome to "Den lille Madfesten" – a celebration of local food and drink – at the marketplace in Grimstad… Read more
Den lille Madfesten
It all started with a simple fishing contest and a dance party in "Grendahuset" a Saturday during the summer in 1980. People thrived and… Read more
Fish festival 2017 in Bessaker
Food and beer festival in Kristiansand. The guys behind the big sucess of Palemsus beachparty and the Kristiansand beerfestival have joined forces to… Read more
Food and beer festival "Duggfrisk" in Kristiansand
Scandinavia's biggest food festival!  Gladmat first appeared in the Matfylket Rogaland network, which saw the need to share some of what the… Read more
Gladmat 2018
Welcome to a pleasant family day in Kvinesdal! Read more
Matfest og sauesjå
The Norwegian Rakfisk Festival aims to focus on Norwegian food traditions, especially «rakfisk», which is semi-fermented trout. The festival draws… Read more
Norsk Rakfiskfestival
The Norwegian Fruit and Salmon Festival at Hjelmeland in Ryfylke. The festival focuses on the fruit and berry traditions, and salmon trade, of… Read more
Norwegian Fruit and Salmon Festival, Hjelmeland
Norwegian Salmon festival is a popular festival in Surnadal and there is several activities to join, like: Salmon fishing in the great Surna, fishing… Read more
Norwegian Salmon festival
Apotekergaarden invites you to Oktoberfest. Live music, good food and beer. Date: October 13th. TBA. Read more
Oktoberfest on Aptekergaarden
Welcome to the Oktoberfest in Stryn! As usual with the vorspiel on Friday afternoon/evening/night, and the big celebration all day Saturday with… Read more
Oktoberfest Stryn
The annual Shellfish Festival in Mandal, Norway's most southern town, is well worth a visit. Read more
Shellfishfestival in Mandal
Sola Smaksfest offers delicious taste from food producers in Sola.  22  stalls/ foodtrucks are selling dishes made of food produced in Sola.… Read more
Sola Smaksfest (taste fest)
Welcome to a festival for all who are interested in wine! September 28th - October 1st 2017 Stetten Wine Festival offers wine tasting and courses both… Read more
Stetten 2018
Sour & Bitter is a festival that has existed since 2016, and has since focused on yeast and hops driven beer that gives your taste buds something to… Read more
Sur & Bitter Craft Beer Festival
Every year the Klipfish Festival takes place in Kristiansund. Dancing and concerts, various competitions, and perhaps the highlight for those loving… Read more
The Klipfish Festival
Tomato Festival is a tradition of the cultural life in Finnøy. Tomatoes are an integral part of Finnøy’s economy, so of course… Read more
The tomato festival 2018
Members of the Cooks' Guild of Haugesund lay the longest herring table in the world. It stretches for two blocks down Haugesund's main street and over… Read more
The worlds longest Herring table
The Trout festival in Moi, South in Rogaland. For more information, please visit us: www.aurefestivalen.no Or Facebook. "Aurefestivalen" Read more
Trout festival
Trøndelag Food and Brewery Festival is Norway largest local food festival, featuring a wide range of food stalls, culinary courses and… Read more
Trøndelag Food and Brewery Festival 2-4 August
"VinHøst" is a small festival in Kristiansand where everyone can taste, enjoy and learn something about wine. The various restaurants… Read more
VinHøst - Wine festival in Kristiansand
Click to activate
Select
    Show Details
    Click to activate

      En madelskers guide til de 5 bedste festivaler i Norge

      "Jeg tror, der er mange grunde til den stigende interesse for mad, ikke mindst lokal mad. Flere og flere mennesker går op i, hvad de spiser. Vi vil have kvalitetsvarer, men vi vil også vide, hvor de stammer fra og kende historien bag den mad, vi køber. Vi rejser mere, og vi opdager nye lande og kulturer. Og så kommer interessen for lokale specialiteter helt af sig selv," siger Aslaug Rustad, som er direktør for Oi! Trøndersk Mat og Drikke.

      Aslaug Rustad bor i Trøndelag, der er kendt som Norges førende region på madområdet. Hun arbejder til daglig med lokale producenter og har besøgt adskillige madfestivaler i løbet af sin karriere. Nedenfor kan du læse hendes bud på de fem bedste af slagsen.

    1. Trøndersk Matfestival

    2. "Min personlige favorit, med mere end 150 stande. Festivalen finder sted i hjertet af Trondheim."

    3. Gladmat, Stavanger

    4. "Her på Skandinaviens førende madfestival kan du smage mad fra alle verdenshjørner."

    5. Matstreif, Oslo

    6. "Dette er Norges største madfestival, med lækre specialiteter fra hele landet."

    7. Bergen Matfestival

    8. "Her drejer det sig først og fremmest om lokal mad fra Fjord Norge i hyggelige omgivelser."

    9. Norsk Rakfiskfestival, Fagernes

    10. "Jeg er vild med halvfermenteret ørred, så for mig er denne festival det rene paradis."

      Hvorfor er madfestivaler så populære?

      En tradition med oldgamle rødder
      Madfestivaler menes at stamme helt tilbage til dengang, man begyndte at høste råvarer i naturen.

      Faste arrangementer
      Mange af de største madfestivaler afholdes år efter år for at skabe respekt omkring de værdier, de står for.

      Fest og farver
      En madfestival kan til forveksling ligne ét stort gilde, men det er helt i orden at tilføje festlige elementer, så længe maden stadig er i centrum. På en veltilrettelagt madfestival byder man også på relevante drikkevarer. Nogle festivaler handler udelukkende om de ædle dråber.

      Fremtiden
      Madfestivalernes popularitet øges i takt med, at folk bliver mere bevidste om lokal mad og friske råvarer.

    Kommende arrangementer
    med fokus på mad

    Allerede hjemmefra kan du få gode idéer til, hvad du vil opleve. Filtrér din søgning og se nærmere på mulighederne nedenfor.

    Your Recently Viewed Pages

    Tilbage til toppen

    Ad
    Ad
    Ad
    Ad