There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.
Scandic Hotels - i alle større byer fra nord til syd
Nordic Choice Hotels - en anderledes hotelkæde
Thon Hotels - fantastisk morgenmad inkluderet
Radisson Blu Hotels - book dit hotel i Norge
Citybox - moderne lavprishoteller med central beliggenhed
DanCenter - din feriehusekspert i Norge
Norgesbooking - bestil den perfekte hytte i Norge
Campcation – Book camping over hele Norge med Campcation
Vy - det skal være let at rejse grønt
SJ NORD - eventyret starter i toget
Vy express - gør det let at rejse grønt med bus
NOR-WAY Bussekspress - grønne busrejser
Widerøe - Skandinaviens største regionale luftfartsselskab
DFDS - sejl nemt og bekvemt fra København til Oslo
AutoEurope - altid en god billeje-oplevelse
Rent-A-Wreck - det smarte lejebilvalg
Arctic Campers - lej en autocamper i Norge
Cabin Campers - din hytte på fire hjul
Hurtigruten - 'Verdens smukkeste sørejse'
Fjord Tours - Norge i en nøddeskal®, den mest populære rundtur i Norge
Authentic Scandinavia - rejs som de lokale
Up Norway - skræddersyede rejser fra eksperterne
Norrøna Hvitserk - ekspeditioner og eventyrferie
Booknordics.com – hundredvis af aktiviteter, rundture og cruises i Norge
Brim Explorer - Stille fjordture med elektrisk katamaran
Fjord Travel - bæredygtige flerdagesture
Go Fjords - ture og aktiviteter over hele Norge
50 Degrees North - uforglemmelige, skræddersyede ture i Norge for mindre grupper
Discover Norway - færdigpakkede ski-, cykel- og vandreture i Norge
Norwegian Holidays - pakkerejser til lavpris med Norwegian. Fly, hotel og lejebil
Stromma - sightseeing, udflugter og oplevelser med bus, båd og minitog.
Beitostølen - Eventyr og nydelse hele året
Rauland - skiferie i betagende fjeldlandskab
{{title}} {{:price}} - {{!preprice}} Price: {{?}} {{preprice}} {{/}} {{price}} {{:postprice}}{{postprice}}{{/}} {{?:pricing}} - {{pricing}} {{/pricing}}
I de senere år er madfestivaler for alvor slået igennem i Norge, og det falder godt i tråd med, at nordmændene altid har været glade for at spise og drikke udendørs.
Her handler 'lokal mad' som oftest om råvarer fra jagt eller høst inden for det samme område, hvor de bliver tilberedt og indtaget.
De fleste festivaler finder sted i sommersæsonen, og mange af dem ligger sidst på sommeren eller i det tidlige efterår.
"Jeg tror, der er mange grunde til den stigende interesse for mad, ikke mindst lokal mad. Flere og flere mennesker går op i, hvad de spiser. Vi vil have kvalitetsvarer, men vi vil også vide, hvor de stammer fra og kende historien bag den mad, vi køber. Vi rejser mere, og vi opdager nye lande og kulturer. Og så kommer interessen for lokale specialiteter helt af sig selv," siger Aslaug Rustad, som er direktør for Oi! Trøndersk Mat og Drikke.
Aslaug Rustad bor i Trøndelag, der er kendt som Norges førende region på madområdet. Hun arbejder til daglig med lokale producenter og har besøgt adskillige madfestivaler i løbet af sin karriere. Nedenfor kan du læse hendes bud på de fem bedste af slagsen.
"Min personlige favorit, med mere end 150 stande. Festivalen finder sted i hjertet af Trondheim."
Trøndersk Matfestival varer i tre dage og afholdes som regel i slutningen af juli i Trondheim. Det er en sand fest for både børn og voksne, med mad fra mere end 200 lokale producenter, kokkekurser og meget mere.
Trøndelag er en af de førende kulinariske destinationer i Norge og Nordeuropa og er Europæisk Gastronomiregion i 2022.
"Her på Skandinaviens førende madfestival kan du smage mad fra alle verdenshjørner."
Gladmat afholdes i Stavanger hvert år i juni måned. Her kan du smage på mad fra over 100 stande og producenter samt deltage i forskellige aktiviteter og festivitas. Se ukendte og kendte køkkenchefer dyste mod hinanden, nyd dejlig mad og drikke, og mærk sommerstemningen.
"Dette er Norges største madfestival, med lækre specialiteter fra hele landet."
Matstreif-festivalen afholdes som regel i september hvert år, på Rådhusplassen i Oslo. Her samles producenter fra hele landet for at vise dig det bedste af deres sortiment.
"Her drejer det sig først og fremmest om lokal mad fra Fjord Norge i hyggelige omgivelser."
Besøg madfestivalen i Bergen i begyndelsen af september og smag lidt på det bedste af regionen Fjord Norge. Her er lokale cider- og madproducenter samt dygtige kokke, der viser dig hvad de kan.
"Jeg er vild med halvfermenteret ørred, så for mig er denne festival det rene paradis."
Rakfiskfestivalen afholdes i Valdres hvert år i november og er mere end bare en madfestival. Du kan også høre livemusik og lære mere om de norske traditioner - og bare have det sjovt.
De norske madfestivaler appellerer i høj grad til et yngre publikum. Det gælder blandt andet alternative arrangementer som vegetarfestivalen i Oslo, hvor mere end 20.000 madglade gæster lagde vejen forbi. Koncerter er ofte en del af det samlede koncept.
En tradition med oldgamle rødder
Madfestivaler menes at stamme helt tilbage til dengang, man begyndte at høste råvarer i naturen.
Faste arrangementer
Mange af de største madfestivaler afholdes år efter år for at skabe respekt omkring de værdier, de står for.
Fest og farver
En madfestival kan til forveksling ligne ét stort gilde, men det er helt i orden at tilføje festlige elementer, så længe maden stadig er i centrum. På en veltilrettelagt madfestival byder man også på relevante drikkevarer. Nogle festivaler handler udelukkende om de ædle dråber.
Fremtiden
Madfestivalernes popularitet øges i takt med, at folk bliver mere bevidste om lokal mad og friske råvarer.
De norske madfestivaler appellerer i høj grad til et yngre publikum. Det gælder blandt andet alternative arrangementer som vegetarfestivalen i Oslo, hvor mere end 20.000 madglade gæster lagde vejen forbi. Koncerter er ofte en del af det samlede koncept.
En tradition med oldgamle rødder
Madfestivaler menes at stamme helt tilbage til dengang, man begyndte at høste råvarer i naturen.
Faste arrangementer
Mange af de største madfestivaler afholdes år efter år for at skabe respekt omkring de værdier, de står for.
Fest og farver
En madfestival kan til forveksling ligne ét stort gilde, men det er helt i orden at tilføje festlige elementer, så længe maden stadig er i centrum. På en veltilrettelagt madfestival byder man også på relevante drikkevarer. Nogle festivaler handler udelukkende om de ædle dråber.
Fremtiden
Madfestivalernes popularitet øges i takt med, at folk bliver mere bevidste om lokal mad og friske råvarer.
Planlæg din rejse til Norge sammen med en af vores partnere.
Tilbage til toppen