Stavanger er blevet en førende nordisk mad-destination, hvor gourmetoplevelser møder lokal charme og friske råvarer fra nærliggende fjorde, gårde og Nordsøen.
Parret bag Stavangers Michelin-restaurant RE-NAA har gjort det til deres mission at fremhæve denne fantastiske region i hver eneste servering. "Alt, hvad vi har brug for, findes inden for en radius af en halv time," forklarer Sven Erik Renaa. Den norske kok driver RE-NAA sammen med sin kone, Torill. Hun deler hans kærlighed til lokale råvarer og tilføjer: “Ligesom vin har terroir, har lam det også.”
Flere af Stavangers fine dining-restauranter stræber efter samme kulinariske højder. Blandt dem er Sabi Omakase – den første sushirestaurant i Norge, der opnåede en Michelin-stjerne.
Byens blomstrende madscene rummer også mange specialkaffebarer og cocktailbarer, og den årlige madfestival Gladmatfestivalen viser det bedste fra regionen.
Sørg for at smage det hele med disse gode tips til, hvor du skal tage hen og hvad du skal spise på din rejse!
Michelin-restauranter og anden gourmetmad
Stavangers passionerede kokke løfter lokale råvarer til nye højder og skaber madoplevelser, du ikke finder andre steder.
Fra hav til land
Stavangers kystnære placering er unik – ligesom kærligheden til fisk og skaldyr.
Velkommen til kødelskere
I Stavanger får kødelskere noget særligt. Kokkene samarbejder tæt med lokale gårde for at finde de bedste udskæringer.
Måltider med udsigt
I Stavanger serveres god mad med storslået udsigt – til byliv, strande, fjorde, havne, bakker og mere.
Hotelrestauranter
… med lidt ekstra! Åbne både for hotelgæster og alle, der leder efter et mindeværdigt måltid.
International og street food
Smag fristende retter og specialiteter fra hele verden.
Nyd en drink
Følg lyden af mennesker og latter, og nyd noget lækkert på trendy kaffebarer og livlige cocktailbarer.
Traditionel mad
Oplev lokale traditioner og lækre smage på disse udvalgte restauranter.
Familievenlige steder
Slap af og nyd god mad sammen – med menuer, der passer til både store og små maver.
