Katrine Lilleland
DE LOKALES GUIDE TIL STAVANGER
De bedste insidertips
Spændende gadekunst, kønne træhuse og skønne vandreture langs hvide sandstrande. Stavanger byder på masser af overraskelser – og nogle af Norges allerbedste restauranter.
Se her, hvordan du kan tilbringe en weekend i ægte Stavanger-stil: fredag i kulturens tegn, lørdag i selskab med de lokale og på søndagstur til fods i by og fjeld.
Fredag i kulturens tegn
“Hvis det er første gang, du er i Stavanger, skal du helt klart besøge Gamle Stavanger. Her finder du Nordeuropas bedst bevarede træhusbebyggelse,” fortæller Katrine Lilleland, som er festivalchef for Stavanger Kammermusikkfestival.
Lilleand har arbejdet med kunst og kultur i ti år, og hun elsker at gå i teateret, til danseforestillinger og koncerter.
Katrine Lillelands tips til kulturoplevelser i Stavanger
På jagt efter gadekunst: Stavanger har en af Europas største samlinger af gadekunst. Gennem mere end 15 år har man afholdt den årlige gadekunstfestival Nuart her i byen. Planlæg dit besøg i september for at deltage i festlighederne, eller gå på opdagelse efter værkerne resten af året, enten på egen hånd eller på en guidet tur.
Kunst: Byen har et bredt og varieret kulturliv med mange museer og gallerier, blandt andet Stavanger Bymuseum, og et symfoniorkester i topklasse. Stavanger Kunstmuseum har både en fast samling med norske værker og skiftende udstillinger. Det ligger ved søen Mosvannet, så du kan runde besøget af med en fin spadseretur. Du bør også tjekke, hvad der sker på Stavangers kunstfabrik TOU. Og det fantastiske kunstgalleri BGE skal bare opleves!
Arkitektur: Stavanger Museums kultur- og naturhistoriske udstillinger er både sjove og spændende for nysgerrige gæster i alle aldre. Museet forvalter også nogle utroligt smukke historiske bygninger i området. Den kongelige residens Ledaal (opført 1799-1803) og skibsredervillaen Breidablikk fra 1800-tallet kan begge varmt anbefales. Hvis tiden tillader det, bør du også tage en tur til Utstein, som er Norges eneste bevarede kloster fra middelalderen. Det ligger i helt fortryllende omgivelser på øen Mosterøy, og du kan nå derud med bil eller bus på under 30 minutter.
Mad og drikke: Byen udvider sig mod øst, og Pedersgata er blevet et nyt hotspot for restauranter med mad fra hele verden. Ostehuset Øst er en stilfuld restaurant og café på østsiden af byen. Nyd en lækker frokost og god kaffe, eller kig forbi for at købe fine oste, frisk brød og andre delikatesser.
Koncerter: Fiskepiren byder på et bredt udvalg af koncerter i forskellige genrer. Folken er et fedt rocksted, som tiltrækker det lokale studiemiljø, og kunstcentret TOU arrangerer også live-musikarrangementer. Hvis du er til koncerter med de største stjerner, kan du se, hvad der sker i Stavanger Konserthus. Martinique er vært for små koncerter med uafhængige bands.
Toprestauranter med stjerner: Sabi Omakase, Hermetikken og K2 har hver én Michelin-stjerne. Restauranterne Söl, Bellies, Tango og Bravo har hædrende omtaler i Michelin-guiden. Bellies regnes for en af de bedste veganske restauranter i Skandinavien.
En aften i byen: Det er oplagt at tage en rundtur på barerne langs Fargegaten. Som navnet antyder, er bygningerne malet i glade farver, og det er den mest fotograferede gade i Stavanger. Her finder du mange barer at vælge imellem med noget for enhver smag. En af de lokale favoritter er den superhippe Hanekam, hvor byens mindste dansegulv hurtigt bliver fyldt i weekenden. Jeg kan også anbefale Matros, Palmen og Veranda, som ligger på den populære Pedersgata.
Når du nu er her: Tag en tur til Hafrsfjord lige uden for byen for at se Fritz Røeds enorme monument, Sverd i fjell. Et andet godt tip er udstillingen af samtidskunst på Hå Gamle Prestegård, som ligger rigtig flot lige ud til havet i Jæren.
Lørdag i selskab med de lokale
“Stavanger er fuld af gode spisesteder, barer, natklubber og shoppingmuligheder, og samtidig har den en lille og charmerende bymidte. Her er alting i gåafstand,” siger Karl Erik Pallesen.
Karl Erik Pallesen er kok, leder og medejer af Fisketorget Stavanger og Matboden Rogaland. Han har også været med på det norske kokkelandshold.
Karl Erik Pallesen
Karl Erik Pallesens tips til en lørdag med lokalbefolkningen i Stavanger
Se på folkelivet: Et rigtig godt sted at observere Stavangers internationale atmosfære er Martinique. Det er en hyggelig pub, hvor man kan sidde og se folk fra forskellige kulturer komme og gå
Udforsk de trendy nabolag: Det er skønt, at der bliver udviklet flere og flere nye og hyggelige kvarterer i Stavanger. For eksempel Eiganes, hvor du finder et af byens vartegn – bygningen Hermetikken, der huser forskellige kreative virksomheder samt Stavanger Mikrobryggeri. Kig forbi Lervigs bryggeri-pub i Ledaal Park, eller tag til Burgers & Beers i centrum for den gode stemning, venlige betjening og lækre burgere.
Frisk fisk: Fiskeri, især efter sild, har længe spillet en vigtig rolle for Stavanger. Mange af de lokale retter – og historier – handler om sild. De fås ofte marinerede som kryddersild i mange forskellige smagsudgaver. Fisketorget er kendt for sin gode fiskesuppe og andre fiskeretter baseret på årstidens råvarer. Du kan også spise virkelig god frisk fisk i sæson hos Fish & Cow og Eg&Du.
Bønder i byen: Stavanger Ysteri er et lokalt mejeri, som repræsenterer et voksende fokus på produktion af lokal, økologisk mad i Norge. Her bruger de kun råmælk i osteproduktionen, og varerne bliver kørt ud til byens restauranter på cykel.
Flere godbidder: Andre gode tips er restauranter som Söl, K2, Hermetikken – og sidst men ikke mindst, RE-NAA! Desuden er de lokale helt vilde med Gladmat, som er Nordens største madfestival. Du vil garanteret også elske den – besøg byen sidst i juli for at være med.
Sluk tørsten på lokal vis: Cocktailbaren Pjolter & Punsj oser af personlighed. Den tager sit navn fra to af de mest populære blandingsdrikke i Skandinavien nogensinde – og dem kan du selvfølgelig bestille i baren. Folkene bag Pjolter & Punsj driver også en anden bar, hvis speciale er drinks baseret på nordisk spiritus og gin. Den hedder Gimlet og ligger i byens østlige del. Hvis du leder efter lækre specialøl, kan du tage til Lervig Local eller Cardinal, som har Nordeuropas største øludvalg. Jeg kan også godt lide Norvald vinbar.
Når du nu er her: Der er masser af andre restauranter, caféer og barer i Stavanger.
Gå en søndagstur
“Stavanger har den perfekte beliggenhed for enhver, der er til aktive naturoplevelser – året rundt! Du kan tage ud til nogle af de mest berømte klippeformationer, smukkeste fjorde og mest fantastiske sandstrande i hele Norge,” fortæller Gaute Løvset.
Løvset arbejder for det norske kystruteselskab Havila Kystruten. Han elsker at være udendørs så meget som muligt uanset årstid, udforske nye steder og dele gode tips.
Gaute Løvset
Gaute Løvsets tips til søndagsture til fods
Offentlig transport: Noget af det bedste ved Stavanger er, at naturen er lige inden for rækkevidde med bus, båd eller sågar cykel.
Kysttur tæt ved byen: En af favoritturene i min familie er at følge vandrestien fra østsiden af Stavanger, som går langs Gandsfjorden via Emmausbukta og Goddalen, ind til bådehavnen i bydelen Paradis i Storhaug. Turen kan sagtens forlænges, så man går ind til Stavanger centrum og slutter af med et cafébesøg.
Preikestolen: Det er oplagt at sætte søndagen af til at opleve en af Norges mest berømte og mægtige klippeformationer, nemlig Preikestolen. Takket være en ny tunnel er det kun en 30 minutters køretur med bil eller bus. De fleste tager denne tur om sommeren, men jeg foretrækker at vandre den på en vinterdag i klart og koldt vejr. Så er der næsten ingen andre besøgende, og naturen og fjorden har noget endnu mere vildt og råt over sig. Tag turen med en guide, hvis du ikke har erfaring med vintervandringer, for at sikre at turen bliver forsvarlig, tryg og god.
Efter vandreturen: Al den vandring giver appetit! Jeg vil anbefale frikadellerne og vaflerne hos Preikestolen BaseCamp. Du kan også få noget godt at spise og drikke foran pejsen på Preikestolen Fjellstue.
Lysefjorden med båd: En sjov måde at opleve Lysefjorden på er at tage på RIB-safari fra havnen i Stavanger centrum. Det er en fantastisk tur uanset vejr og vind. Hvis du hellere vil nyde søndagen på et skibsdæk, er der en række endagsture med cruisebåde til Lysefjorden at vælge imellem.
Selvikstakken: Det bedste udsigtspunkt i Sandnes! Fra denne spidse fjeldtop får du en uovertruffen udsigt over Høgsfjorden, Lysefjorden og Strandalandet. Bemærk dog, at du skal forcere stejle steder med grus, som kan være svært, hvis du ikke er vant til at vandre i fjeldet. Hvis du hellere vil på en længere tur, kan du gå over Bynuten først. I så fald skal du sætte hele dagen af til det, for det er en lang og krævende rute.
Jærstrandene: Dem, der foretrækker et fladere terræn, bør vælge at gå en tur på Jærstrandene – de kridhvide, kilometerlange sandstrande lige uden for byen. Det er godt for både krop og sjæl. Nogle af dem ligger ikke mere end fem minutter til fods fra lufthavnen i Sola. Strandene byder på alt, hvad du kan ønske dig i form af lange eller korte vandreture langs kysten, badning, kajaksejlads, surfing, drageflyvning og kitesurfing. Når sulten melder sig, er restauranten på Sola Strandhotell, caféen på Solastranden Gård og restaurant Strandhuset alle klar til servere et lækkert måltid. Og hvis en snack kan gøre det, har Strandhuset også en kiosk, hvor du kan forsyne dig med en burger eller hotdog, fiskefrikadeller eller is.
Skibåd: Om vinteren kan skiløbere få en helt unik oplevelse i Stavanger. Tag skibåden fra byens havn til skianlægget i Sauda. Det er en skøn og indholdsrig tur, hvor du både får spektakulære naturoplevelser og skiløb på det bedste skianlæg i denne del af Norge. Det afgår, så længe skisportsstedet er åbent.
Tag på cykeltur: Området omkring Stavanger byder på nogle af de mest betagende og varierede cykelruter i verden. Det milde klima betyder, at du kan cykle her næsten hele året rundt. Lej en cykel, og udforsk på egen hånd, eller tag med på en guidet tur med det lokale firma Norwegian Bike Experience. Hvis du vil have den ultimative cykeloplevelse, bør du kombinere en færgetur på den smukke Lysefjord med den berømte opstigning ved Lysebotn!
Når du nu er her: I skoven Sørmarka syd for Stavanger, som er cirka 15 minutter væk i bil, finder du otte kilometer med vandrestier. Det højeste punkt er Ullandhaug, hvor du får en smuk udsigt over Jæren og Ryfylke.
Planlæg din tur til Stavanger! Få de bedste tilbud fra vores partnere Radisson Blu Hotels, Scandic Hotels, Strawberry og Thon Hotels.
En vinterstorbyferie?
Stavanger er også det perfekte rejsemål til en vinterferie!
Stavanger tilbyder også …
Der er ingen grund til at vente til du er her med at finde ud af, hvad du vil foretage dig.
Tag på byferie i ...
Take advantage of top offers
See our selection of trusted companies that work hard to make you happy all through your trip.
Brim ExplorerRolige fjordture i prisvindende elektriske katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten og Svalbard.
CityboxModerne og prisvenlige hoteller med centrale placeringer i Oslo, Bergen og Kristiansand.
NorgesbookingBestil dit perfekte hytteophold ved fjordene, fjeldene og dalene i Norge.
Scandic HotelsOplev det bedste af den nordiske gæstfrihed på mere end 90 hoteller spredt ud over hele Norge. Specielle tilbud er tilgængelige.
StrawberryEn anderledes hotelvirksomhed! Hold øje med gode weekendtilbud på mere end 100 hoteller i Norge.
Thon Hotels ASFantastisk morgenmad inkluderet! Oplev fremragende komfort og gode priser på vores 80 hoteller i Norge.
CampcationBestil et campingophold på slående og unikke steder på tværs af Norge med Campcation.
Classic Norway HotelsNår hotellet er destinationen. Bestil en uforglemmelig overnatning på et af Norges mest unikke og særlige hoteller.
50 Degrees North NordicVælg mellem uforglemmelige, skræddersyede individuelle rejser eller små, eksklusive grupperejser i Norge.
Radisson HotelsFå masser for pengene og komfortable kvalitetsophold i Norges største byer, lufthavne og skisteder.
Authentic ScandinaviaRejser kurateret af de lokale. Vores skræddersyede rejser passer til enhver form for rejsende og budget.
Booknordics.comUnikke feriepakker, eventyrhoteller, guidede ture og aktiviteter.
Fjord ToursHer finder du Norge i en nøddeskal®, Norges mest populære tur! Fjorde, fjelde og slående destinationer – alt i én rejse!
Go FjordsBestil fantastiske ture og oplevelser! Vi tilbyder ture i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkap og mere.
HurtigrutenOplev verdens smukkeste sørejse på et uforglemmeligt krydstogt langs den slående norske kyst.
Norrøna AdventureGør dig klar til ekspeditioner og rejseeventyr med Norrøna Adventure. Vandreture, ski og cykelture.
Discover NorwayTilbyder et udvalg af spændende, selvguidede vandringer, cykelture og skiferier i Norge. Bagagefragt inkluderet.
Norwegian HolidaysBillige pakkeferier med Norwegian. Bestil dit fly, hotel og lejebil – alt sammen ét sted.
StrömmaSightseeing med bus og båd på mange store turiststeder og byer i Norge.
Up NorwayNøje udvalgt luksus fra vores lokale eksperter. Vi kombinerer dine præferencer med vores viden og giver dig en uforglemmelig rejse.
Fjord Travel NorwayOvernat på et ishotel, jag nordlyset, og oplev de magiske fjorde. Bestil din rejse nu!
Arctic Campers ASVil du prøve livet i en autocamper? Oplev Norge med stil og komfort i vores smarte og hyggelige autocampere.
Auto EuropeAltid en enkel lejebilsoplevelse. Søg efter og sammenlign priser. Gratis aflysning i op til 24 timer inden afhentning.
NOR-WAY BussekspressNyd de smukke udsigter på vores behagelige busrejser til fjordene og fra by til by med vores ekspresbusser.
SJ NordSJ NORD – eventyret begynder i toget
Vy expressVil du prøve livet i en autocamper? Oplev Norge med stil og komfort i vores smarte og hyggelige autocampere.
Vy TrainRejs gennem smukke omgivelser på et tog mellem Oslo og Bergen på Bergensbanen, og udforsk området omkring Oslo.
Cabin CampersRejs gennem smukke omgivelser på et tog mellem Oslo og Bergen på Bergensbanen, og udforsk området omkring Oslo.
My Nordic TravelVælg mellem gør-det-selv-ture eller tilpassede ferier til de allerbedste rejsedestinationer i Norge.
CampanyonUnik camping i naturen. Bestil et ophold i en træhytte eller et glampingtelt, eller lej en autocamper.
NorwegianNorwegian tilbyder billige flyruter til Norge og direkte forbindelser til mere end 70 europæiske lufthavne. Book billetter via vores kalender, som viser de billigste flyruter til dit rejsemål.
De HistoriskeOplev en uforglemmelig overnatning på en af Norges unikke, autentiske historiske hoteller. Nyd førsteklasses restauranter og en bred vifte af forskellige aktiviteter.