Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Hoteller

    Scandic Hotels - i alle større byer fra nord til syd

    Nordic Choice Hotels - en anderledes hotelkæde

    Thon Hotels - fantastisk morgenmad inkluderet

    Radisson Blu Hotels - book dit hotel i Norge

    Citybox - moderne lavprishoteller med central beliggenhed

  • Rejs hertil og rundt

    Vy - det skal være let at rejse grønt

    SJ NORD - eventyret starter i toget

    Vy express - gør det let at rejse grønt med bus

    NOR-WAY Bussekspress - grønne busrejser

    DFDS - sejl nemt og bekvemt fra København til Oslo

    AutoEurope - altid en god billeje-oplevelse

    Rent-A-Wreck - det smarte lejebilvalg

    Arctic Campers - lej en autocamper i Norge

    Nordic Campers - den eneste rigtige måde at se Norge!

    Cabin Campers - din hytte på fire hjul

    Widerøe - Skandinaviens største regionale luftfartsselskab

  • Ture og rundture

    Hurtigruten - 'Verdens smukkeste sørejse'

    Authentic Scandinavia - spændende ture i Norge

    Up Norway - skræddersyede rejser

    Norrøna Hvitserk - ekspeditioner og eventyrferie

    Brim Explorer - Stille fjordture med elektrisk katamaran

    Fjord Tours - oplev Norge i en Nøddeskal® med bare én billet

    Fjord Travel - bæredygtige flerdagesture

    Go Fjords - ture og aktiviteter over hele Norge

    50 Degrees North - uforglemmelige, skræddersyede ture i Norge for mindre grupper

    Discover Norway - færdigpakkede ski-, cykel- og vandreture i Norge

    Norwegian Holidays - pakkerejser til lavpris med Norwegian. Fly, hotel og lejebil

    Booknordics.com aktiviteter, safari, udflugter, ekspeditioner, hytter og eventyrophold

    Expa Rejser -  Oplevelser og udfordringer

    Stromma - sightseeing, udflugter og oplevelser med bus, båd og minitog.

  • Hytter og feriehuse

    DanCenter - din feriehusekspert i Norge

    Norgesbooking - bestil den perfekte hytte i Norge

  • Alpine fjeldresorter

    Beitostølen - Eventyr og nydelse hele året

  • Offers

Search
or search all of Norway

”Hvorfor er Trondheim blevet et madmekka?”

Chef Live in Palmehaven restaurant in Hotel Britannia. .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Chef Live in Palmehaven restaurant in Hotel Britannia. .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

”Jeg tror det er fordi vi har nogle af landets bedste råvarer.”

”Frisk fisk og skaldyr fra fjorden, lokale kødprodukter og masser af fantastiske grøntsager.”

Live Krangnes Edvardsen, kok

Chef Live in the kitchen at Hotel Britannia .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Chef Live in the kitchen at Hotel Britannia .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Se Live Krangnes Edvardsens kulturtrekant i Trondheim

Nidelven in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidelven in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Takket være dedikerede kokke og smagfulde, lokale råvarer har Trondheim udviklet sig til at være et gastronomisk hotspot i Norge. Live Krangnes Edvardsen er en ung og talentfuld kok på Michelinrestauranten Credo. Her giver hun en lille smagsprøve på byen, der er Europæisk Gastronomiregion i 2022.

”Restauranterne i byen har virkelig taget madoplevelserne til et helt nyt niveau. Det er noget, jeg har lagt meget mærke til i de få år, jeg har været i branchen. Det er meget sjovt at være en del af,” siger Live.

Trondheim har i den grad udviklet sig til et kulinarisk rejsemål i Norge. Takket være de dygtige landmænd og opfindsomme kokke i regionen er byen Trondheim og resten af Trøndelag blevet tildelt æren som Europæisk Gastronomiregion i 2022.

Trondheim markedsfører sig selv som ”Home of Nordic flavours”, men du kan finde noget for enhver smag. Er du sulten efter nordisk mad i topklasse kan du besøge en af de tre Michelinrestauranter. Eller måske frister det med lidt friskt bagværk fra en af byens bagere og caféer? Trondheim er spækket med spændende ting til den søde tand.

Den historiske by i midten af Norge er også fuld af kulturelle højdepunkter. Vi har bedt Live om at tage os med til tre af hendes favoritsteder i byen. Her er det første sted, du ikke bør gå glip af:

Lives kulturtrekant

I hjertet af Trondheim lige ved siden af Nidelven ligger Streif Bakeri & Café, en af byens små hemmeligheder. På trods af den centrale beliggenhed midt i byen er det er godt sted at få pulsen ned efter en hektisk dag.

Caféen ligger i Nidaros Pilegrimsgård, et mødested for pilgrimmene på Skt. Olavs-vejene.

”Jeg tager gerne herhen efter en lang dag i køkkenet. Her kan jeg slappe af med en kop kaffe og en bolle.”

Live outside of Streif bakery and café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live outside of Streif in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Nyd de friskbagte bagervarer og en varm kop kaffe i den hyggelige café, mens du kigger på billeder af nogle af de mange pilgrimme, der har besøgt stedet.

Live at Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live at Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Eller gør som Live og tag bagværket med ud i den charmerende gårdhave.

Live at Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live at Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

”Fra haven kan du se Bakklandet, et hyggeligt kvarter med små farverige træhuse og smalle stræder, Gamle Bybro og bryggehusene ved Nidelven. Udsigten er både smuk og afslappende.

”Forbi Streif går også en sti langs elven, der fører dig rundt i hele byen.”

Nidelven river seen from Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidelven river seen from Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Fra sødt til salt

Lives egen kulinariske rejse startede med kager og andet bagværk i barndomshjemmet i Surnadal, en lille by små to timers kørsel fra Trondheim.

”Planen var faktisk at blive konditor. Jeg plejede ofte at bage til mine klassekammerater, selvom jeg bedst kan lide at spise salt mad. Interessen kom nok fra min bedstemor, som altid serverede hjemmebagt kage, når vi kom på besøg. Resten af familien har også en stor andel i mit valg af karriere,” forklarer Live.

Som 16-årig flyttede Live til Trondheim for at gå på kokkeskole, og hun blev praktikant på den anerkendte restaurant Credo - det samme sted, hvor hun i dag er kok.

”På Credo bruger vi de mest fantastiske lokale råvarer. Vi får mælk, fløde og smør fra dyrene på gården Skjølberg Søndre. Fra samme gård får vi også kød og grøntsager,” siger Live.

Pastries from Streif Bakery and Café at a table in the cafe garden
Pastries in the cafe garden at Streif..
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

En Michelin-by

Credo er én af Trondheims tre Michelinrestauranter. Den velrenommerede restaurant ligger i bydelen Lade.

I centrum ligger et andet spisested med Michelinstjerne, Fagn. Her kan du nyde en 10- eller 20-retters tasting menu i stueetagen, eller hygge dig med et mere simpelt måltid mad i bistroen på første sal.

”Når jeg ikke står i køkkenet selv, kan jeg godt lide at gå ud og spise. Trondheim har mange gode restauranter og caféer at vælge i mellem. Croissant-bageriet Moulangerie er også et besøg værd. De specialiserer sig i at bage croissanter, og de er superlækre,” anbefaler Live.

Snup en croissant fra bageriet og følg med Live til det næste kulturelle højdepunkt.

For Trondheim byder på mere end bare god mad.

Sammen med Live går vi længere ind i byen. Bare fem minutters gang fra caféen ved Nidelven kan man ikke undgå at se Trondheims nok største og mest kendte vartegn

Live in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

… Nidarosdomen, verdens nordligste gotiske katedral.

Nidarosdomen in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidarosdomen i Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

”Nidarosdomen er naturligvis et must-see her i byen. Den er smuk at se på udefra, men indenfor er der også meget at opleve.”

Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Læg især mærke til katedralens skyhøje tag og de flotte glasmalerier. 172 trappetrin oppe får du en pragtfuld udsigt over Trondheim.

Katedralen er et spændende sted at besøge uanset årstid.

Live in Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live in Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Om efteråret og vinteren kan du kigge nærmere på de tusindvis af skulpturer, der giver domkirken et mystisk udtryk i årets mørkeste måneder.

Sculptures in Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Sculptures in Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Om foråret og sommeren kan du opleve det fantastiske lys inde i kirkerummet, når solen skinner ind gennem det farverige rosetvindue.

Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Katedralen er Olav den Helliges gravkirke. Det var vikingekongen Olav, der indførte kristendommen i Norge. I middelalderen var Nidarosdomen Nordeuropas vigtigste pilgrimsmål, og den enorme katedral besøges den dag i dag stadig af et stort antal pilgrimme hvert år.

Du kan følge de historiske pilgrimsveje, Skt. Olavs-vejene, hele vejen fra Oslo til domkirken i Trondheim, eller du kan vælge blot at gå noget af turen. Pilgrimsrejsen til Nidaros er en 1.000 år gammel tradition, og mange pilgrimme udfører stadig det gamle ritual med at gå tre gange rundt om domkirken ved ankomst.

”Da jeg var barn, besøgte vi krypten og kælderen på en rundvisning. Det er noget af det, jeg husker bedst,” siger Live.

Nidarosdomen in Trondheim
Nidarosdomen cathedral in Trondheim.
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Du kan også besøge kælderen og krypten sammen med en guide. Hernede kan du se Norges største samling af gravsten fra middelalderen samt et skelet fra sidste halvdel af 1100-tallet.

Efter en lang dag fyldt med indtryk er det blevet til at slappe lidt af og spise en fin middag - så turen går til Lives sidste kulturelle højdepunkt.

Otte minutters gang fra Nidarosdomen ligger en både ærværdig og luksuriøs bygning og lokker.

Chef Live in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Chef Live in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Træd inden for på det femstjernede Hotel Britannia.

Britannia Hotel in Trondheim .
Photo: Britannia Hotel / Will Lee-Wright
Britannia Hotel in Trondheim .
Photo: Britannia Hotel / Will Lee-Wright

”Jeg har altid drømt om at overnatte på Britannia. Hotellet er så smukt og luksuriøst.”

Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Britannia har 233 værelser med femstjernet komfort. Hotellet blev etableret i 1870, men hele bygningen blev renoveret fra top til tå i 2019 og forvandlet til et hotel i absolut topklasse.

På grund af den lyse facade kaldes Britannia ofte ”Trondheims hvide svane”.

”Hotellet emmer af luksus, og selve bygningen er meget elegant,” siger Live. 

Mange kendte personligheder har overnattet på Britannia, herunder polfareren Fridtjof Nansen. I 1896, efter ekspeditionerne til Nordpolen, holdt Nansen foredrag for verdens geologiske selskaber på hotellet - se mere i videoen herunder.

Følg i Nansens fodspor og nyd noget godt at spise eller drikke i en af hotellets seks barer og restauranter.

Michelinrestauranten Speilsalen bliver ledet af Christopher Davidsen, der er verdensmester i kokkekunst og Bocuse d´Or sølvmedaljevinder. Om lørdagen kan du se frem til champagne-frokost med en gennemtænkt fire-retters menu.

Palmehaven er også en fantastisk restaurant,” siger Live.

Når man er i selskab med en kok, går turen naturligvis også et smut forbi hotelkøkkenet. 

Dagens menu består af delikatesser som hummer, kammuslinger og æbletærte. Lækkert!

The restaurant kitchen at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
The restaurant kitchen at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

”Det lyder (og smager) helt fantastisk!”

The restaurant kitchen at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
The restaurant kitchen at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Hotellets ansvarlige vintjener, Henrik Dahl Jahnsen, er så god til at parre vin, at han af Michelinguiden blev kåret som årets nordiske sommelier i 2021.

Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

”Den kulinariske oplevelse på Britannia er helt enestående. Alt på menuen er af høj kvalitet, og baren er kendt for sine gode drinks.

Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Er du sulten efter at opleve mere af Trondheim?

Besøger du Trondheim om sommeren kan du kigge forbi Trøndersk Matfestival, der er en fejring af hele regionens smage og madtraditioner.

Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Lives kulturfavoritter

Se kokkens anbefalede attraktioner, spisesteder og overnatningssteder.

Planlæg turen

Sulten efter at se mere af Trondheim?  Få insidertips fra de lokale og planlæg turen til Trondheim nu.

Kultur på kortet

Find Lives kulturperler.

Se Live Krangnes Edvardsens favoritter i Trondheim
Den første broen på dette stedet ble anlagt ca. 1681 i forbindelse med bygningen av Kristiansten Festning. Read more
Gamle Bybro
Britannia Hotel ble grunnlagt i 1870 og ble bygget for å tjene britiske aristokrater som besøkte Trondheim for det legendariske laksefisket. I dag… Read more
Britannia Hotel
Hotellet ligger perfekt til midt i Trondheims forretningsstrøk, med kort avstand til shopping, restauranter, uteliv og attraksjoner. Read more
Thon Hotel Nidaros
To Rom og Kjøkken er en restaurant i Trondheim som satser på høy kvalitet i alle ledd – fra råvarer, lokaler, meny, bar og personale, til måten… Read more
To Rom og Kjøkken
Fine dining - 1 stjerne i Guide Michelin Read more
Speilsalen
Bonjour! Midt langs Trondheims eneste aveny ligger det franske spisestedet Le Bistro. Gled deg til god mat og drikke, inspirert av fransk matglede og… Read more
Le Bistro
Her kan man velge mellom alt fra en spennende 5-retters middag til en mer uformell og enklere barmeny. Alt er selvfølgelig laget av de ypperste lokale… Read more
Broen Bar & Restaurant
Scandic Nidelven Hotel er et av Trondheims største og mest moderne fullservicehotell. Read more
Scandic Nidelven Hotel
Sellanraa Bok & Bar er en mat- kaffe- og bokbar som åpnet høsten 2016. De som står bak Sellanraa har bakgrunn fra restauranter i Oslo, Trondheim og… Read more
Sellanraa Bok & Bar
En institusjon i Trondheim, for både kulinariske og kulturelle arrangementer. Husets storstue serverer hotellfrokost for hotellets gjester, flotte… Read more
Palmehaven Britannia
Radisson Blu Royal Garden Hotel er sentralt beliggende ved Nidelven. Read more
Radisson Blu Royal Garden Hotel
Nidaros Pilegrimsgård ligger idyllisk til mellom Nidelven og Nidaros Domkirke, ca 3 minutters gange fra Trondheim sentrum og i nærhet til byens andre… Read more
Nidaros Pilegrimsgård
Med panoramautsikt over Nidelven ligger hotellets Brasseri Bakklandet, der kreative og innovative kokker i Norgestoppen har fått fritt spillerom. Her… Read more
Brasseri Bakklandet
Jossa mat og drikke er lokalisert i de samme lokalene som storebroren Credo Restaurant på Lilleby, og har som fokus å tilby en meny bestående av mer… Read more
Jossa Mat & Drikke
Bærekraftig kjøkken og jordbruk - 1 stjerne i Guide Michelin Read more
Credo
En vinbar som legger til rette for sharing-prinsippet. Read more
Spontan Vinbar
Select
    Show Details
    Statens Kartverk, Geovekst og kommuner - Geodata AS

    Opdag mere

    Har du set den tyske turist Tanja?

    Flere kulturtrekanter

    Benyt dig af disse gode tilbud

    Planlæg din rejse til Norge sammen med en af vores partnere.

    Your Recently Viewed Pages

    Tilbage til toppen