Du ved aldrig, hvilke mørke hemmeligheder og vidunderlige overraskelser der gemmer sig bag næste hjørne på en tur gennem Bergen med Nordic Noir-forfatteren Gunnar Staalesen.
Kom med og udforsk et af verdens smukkeste litterære gerningssteder.
Se Gunnar Staalesens kulturtrekant i Bergen
Bergen har haft mange tilflyttere fra Tyskland, Holland og Storbritannien. Dette har givet byen et kontinentalt præg, der stadig kan mærkes.
Vi forlader disse gamle træhuse og fortsætter videre til Fisketorget på havnen.
Lidet anende ser vi Staalesen bestille en dødgod ret…
For at tilberede denne typiske Bergensret skal torsken først marineres i både salt og sødt, før den presses sammen for at slippe noget af væden. Dette gør fisken en smule mere fast end frisk torsk. Og det er netop denne fasthed, der kendetegner persetorsk.
Hvis du vil læse resten af 1950. High Noon, så ved du nu, hvor du kan finde den.