Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Overnatning

    Scandic Hotels - i alle større byer fra nord til syd

    Nordic Choice Hotels - en anderledes hotelkæde

    Thon Hotels - fantastisk morgenmad inkluderet

    Radisson Blu Hotels - book dit hotel i Norge

    Citybox - moderne lavprishoteller med central beliggenhed

    DanCenter - din feriehusekspert i Norge

    Norgesbooking - bestil den perfekte hytte i Norge

    Campcation –  Book camping over hele Norge med Campcation

  • Rejs hertil og rundt

    Vy - det skal være let at rejse grønt

    SJ NORD - eventyret starter i toget

    Vy express - gør det let at rejse grønt med bus

    NOR-WAY Bussekspress - grønne busrejser

    DFDS - sejl nemt og bekvemt fra København til Oslo

    AutoEurope - altid en god billeje-oplevelse

    Rent-A-Wreck - det smarte lejebilvalg

    Arctic Campers - lej en autocamper i Norge

    Nordic Campers - den eneste rigtige måde at se Norge!

    Cabin Campers - din hytte på fire hjul

    Widerøe - Skandinaviens største regionale luftfartsselskab

  • Ture og rundture

    Hurtigruten - 'Verdens smukkeste sørejse'

    Authentic Scandinavia - spændende ture i Norge

    Up Norway - skræddersyede rejser

    Norrøna Hvitserk - ekspeditioner og eventyrferie

    Brim Explorer - Stille fjordture med elektrisk katamaran

    Fjord Tours - oplev Norge i en Nøddeskal® med bare én billet

    Fjord Travel - bæredygtige flerdagesture

    Go Fjords - ture og aktiviteter over hele Norge

    50 Degrees North - uforglemmelige, skræddersyede ture i Norge for mindre grupper

    Discover Norway - færdigpakkede ski-, cykel- og vandreture i Norge

    Norwegian Holidays - pakkerejser til lavpris med Norwegian. Fly, hotel og lejebil

    Booknordics.com aktiviteter, safari, udflugter, ekspeditioner, hytter og eventyrophold

    Expa Rejser -  Oplevelser og udfordringer

    Stromma - sightseeing, udflugter og oplevelser med bus, båd og minitog.

  • Offers

Search
or search all of Norway

Lad dig friste af den bedste

norske chokolade

Chocolate from Heidi's sjokoladedrøm .
Photo: Kathrine Soergaard / nordnorge.com
Chocolate from Heidi's sjokoladedrøm .
Photo: Kathrine Soergaard / nordnorge.com

Har du nogensinde smagt chokolade med brunost? Eller måske med blåskimmelost fra norske geder?

Blue cheese chocolate from Fjell Godt .
Photo: CB / Visitnorway.com
Blue cheese chocolate from Fjell Godt .
Photo: CB / Visitnorway.com

De dygtigste norske chokolademagere og konditorer er ikke blege for at eksperimentere med råvarer fra den norske natur for at finde nye smage.

Pralina making in Ålesund .
Photo: Benjamin A. Ward / Visitnorway.com
Pralina making in Ålesund .
Photo: Benjamin A. Ward / Visitnorway.com

For eksempel multebær. De smager godt for sig selv, men skønt sammen med chokolade af høj kvalitet.

Cloud berries in a cup .
Photo: Visit Norway
Cloud berries in a cup .
Photo: Visit Norway

Og havsalt, hentet fra verdens stærkeste malstrøm, Saltstraumen.

Hvem elsker ikke blandingen af sødt og salt?

Salt from Saltstraumen in Northern Norway .
Photo: Tobias Myrland
Salt from Saltstraumen in Northern Norway .
Photo: Tobias Myrland

Se hvor du skal tage hen for at finde den bedste norske chokolade.

Din søde tand vil elske dig for det!

Geiranger chocolate factory in the Geiranger Fjord .
Photo: Tina Stafrén / VisitNorway.com
Geiranger chocolate factory in the Geiranger Fjord .
Photo: Tina Stafrén / VisitNorway.com

Norsk chokolade - en kærlighedshistorie

I 1889 åbnede en chokoladefabrik på Rodeløkka i Oslo. Fabrikken hed Freia, opkaldt efter ejerens kone. I begyndelsen gik forretningen ikke så godt, men efter at have introduceret nordmændene for mælkechokolade i 1906 begyndte salget at tage fart. I 1926 kom der et billede af græssende norske køer på indpakningen, og chokoladen blev markedsført som en måde at få folk til at drikke mere mælk - eller ’spise mere mælk’, som Freia sagde.

Mælkechokolade er stadig meget populært i Norge, og der er mange chokoladeproducenter, der benytter norsk mælk til at fremstille mild og fløjlsblød chokolade, med Freia og Nidar som de førende mærker. Men mere dristige smage er også ved at vinde frem.

Små, lokale producenter laver håndlavet chokolade, og konditorer fremtryller fyldte chokolader, der har taget hele den norske chokoladeindustri til nye højder. Hvem har ikke lyst til at sætte tænderne i chokolade, der ligner små kunstværker?

Tag på tur med chokoladefokus i Norge!

Chokolade i Nord-Norge

”Jeg er udelukkende trænet i Frankrig, så mit fokus er hovedsageligt på de franske teknikker. Men jeg er meget inspireret af norsk kultur, og jeg forsøger at benytte så mange lokale ingredienser som muligt i mine produkter,” siger konditor Craig Alibone.

Craig er blevet trænet af nogle af verdens bedste konditorer, herunder Bruno Montcoudiol, Sébastien Serveurand og Jean-Marc Guillot, på den prestigefule École Nationale Suérieure de Pâtisserie i Yssingeaux, Frankrig.

Han flyttede nordpå efter han blev forelsket i en pige fra Bodø. I 2020 introducerede englænderen den nordnorske by til sine prisvindende chokolader, da han åbnede Craig Alibone Pâtisserie & Champagneria.

Craig Alibone making chocolate at his patisserie Craig Alibone in Bodø, Northern Norway.
Craig Alibone making chocolate art.
Photo: Tobias Myrland, Maverix / Visitnorway.com
Craig Alibone holding some of his pastries in the patisserie Craig Alibone in Bodø, Northern Norway.
Craig Alibone.
Photo: Tobias Myrland, Maverix / Visitnorway.com

”Min kæreste har familie i Hamarøy, og de har en stor ejendom med masser af bær og frugt. Hver sommer tager vi derud og bruger det vi finder, såsom multebær og blåbær, i vores kager og chokolader,” siger Craig og tilføjer, at han er en stor tilhænger af at bruge årstidens råvarer.

Folk i Bodø er vilde med hans fyldte chokolader med saltkaramel. De små chokoladebidder er dækket af et tyndt, blåt lag med hvide hvirvler, så de ligner Saltstraumen - verdens stærkeste tidevandsstrøm, der ligger lidt uden for byen. Chokoladerne indeholder også arktisk salt, udvundet af saltvandet omkring Saltstraumen.

”Jeg kan godt lige at benytte smage, som folk kender, men som de ikke nødvendigvis forbinder med chokolade. Idéen er at udfordre folks opfattelse af, hvad chokolade er,” siger Craig.

Lots og chocolate bites from Craig Alibone in Bodø, Northern Norway.
Chocolate bites from Craig Alibone.
Photo: Tobias Myrland, Maverix / Visitnorway.com

Craig har også nogle mere usædvanlige smage på programmet. Hvad med en chokoladebar, der smager af røget eg? Selvom denne mørke chokoladesmag nok lyder lidt underlig, vandt den faktisk den internationale AoC bronzemedalje i 2019 og er absolut værd at prøve. En anden overraskende smagskombination er chokolade og olivenolie - et fantastisk match!

”Olivenolie passer fortrinligt til chokolade, det giver en utroligt behagelig fornemmelse i munden,” siger Craig.

Mens du alligevel er heroppe nordpå, kan du fortsætte chokoladerundturen med et besøg til øen Dønna ud for Helgelandskysten, hvor Heidis Sjokoladedrøm ligger.

Det er muligvis en af de mindste chokoladebutikker i verden, men absolut et besøg værd! Heidi laver selv alle chokolader i hånden, og byder også på friskbrygget kaffe, lokal rabarberjuice og andet godt fra området. Hvis du gerne vil høre mere om, hvordan man fremstiller chokolade - og se processen med egne øjne - anbefales det at ringe i forvejen.

Fortsæt turen mod syd, til regionen Trøndelag. I den lille landsby Selbu byder Jentene På Tunet på ekstraordinært god chokolade. Smag deres nordlyschokolade, en smukt udseende chokolade med smag af solbær, saltkaramel og mango.

Chokolade ved fjorden

Et andet sted, du ikke må misse, er Geiranger Sjokolade, smukt beliggende i et bådhus ved den UNESCO-beskyttede Geirangerfjord.

Besøgende kan booke en rundvisning på chokoladefabrikken og selv prøve at lave chokolader - samt naturligvis smage på varerne!

Geiranger Sjokolade eksperimenterer med mange spændende smage, herunder en helt særlig norsk favorit, nemlig den søde brunost, der giver chokoladen en karakteristisk karamelsmag. De laver også en chokolade der hedder Kraftkar, opkaldt efter blåskimmelosten af samme navn - en prisvindende norsk ost, der har vundet både World Champion Cheese og Champion of Champions (2016).

Blandt deres andre produkter kan du også finde chokolade med smag af den populære norske akvavit Gammel Opland, og selvfølgelig med lakridssmag (nordmænd elsker lakrids).

Geiranger chocolate, Norway.
Geiranger Chocolate.
Photo: Tina Stafrén / VisitNorway.com
Chocolate confect from Geiranger chocolate factory, Norway.
Geiranger chocolate factory.
Photo: Tina Stafrén / VisitNorway.com

En anden chokoladefabrikant, beliggende ved en anden fjord, er Fjåk - den første bønne-til-bar chokolademager i Norge - ved Hardangerfjorden. Deres chokoladebarer med smag af for eksempel vilde svampe, blåbær og rensdyrmos/tyttebær sælges i mange butikker rundt omkring i Fjord Norge. De mest eksotiske smage finder du i deres ’Nordic’ kollektion.

Hvis du er i Stavanger, kan du i centrum finde chokoladefabrikken Chili Chocolate. Inde i butikken kan du også se produktionen, og naturligvis smage på den lækre chokolade! Som navnet antyder, laves her også andre produkter med chili, såsom marmelade og honning.

I Stavanger kan du også besøge Sjokoladepiken, der tilbyder håndlavede chokolader i et hyggeligt miljø.

People enjoying food at the Sjokoladepiken café in Stavanger, Rogaland, Norway.
Sjokoladepiken café in Stavanger.
Photo: CH / Visitnorway.com

Den søde smag af det østlige Norge

Længere mod øst i Norge er der også en række glimrende chokoladefabrikker.

I Kvarstad, lidt syd for Lillehammer og lige ved hovedvej E6, ligger Kvarstad Sjokolade, en familieejet virksomhed, der byder på frisk konfekture. Her er også en hyggelig gårdcafé med lokale godter på menuen.

En halv times kørsel fra Kvarstad ligger en anden chokoladebutik, Gjøvik Sjokolade. Her kan du smage lækre, håndlavede chokolader og italiensk gelato-is.

Chokolade i hovedstaden

I hovedstaden Oslo er et besøg hos Pascal et must for alle, der sætter pris på god chokolade, kager og bagværk.

Den berømte norske konditor Pascal har revolutioneret branchen i Norge, og anses for at være en af de bedste konditorer i verden.

Smag de fyldte, hjerteformede chokolader med saltkaramel, eller forkæl dig selv med lidt lækker kransekage.

Mens du er i Oslo, kan du også lægge vejen forbi Mathallen, et rigtigt godt sted for de mere specielle madretter og råvarer. Her kan du finde spændende produkter fra masser af små producenter, herunder smagfuld chokolade.

Stadig lækkersulten? Prøv opskriften på Hotel Bristols berømte varme chokolade, eller besøg hotellet og smag den ægte vare!

Hot chocolate and cream served on a table
Hot chocolate from Hotel Bristol in Oslo.
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

På din rejse gennem Norge kan det også anbefales at stoppe op ved en gårdbutik undervejs. Her kan du købe lokalt frugt og grønt, og ofte også håndlavet chokolade og andet sødt.

Farm shop at Ulstein farm .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visitnorway.com
Farm shop at Utstein farm .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visitnorway.com

Find en chokoladebutik

Chokoladebutikker og -fabrikker
Stort, moderne konditori og samlingssted hvor du kan nyte en kake og en god espresso, spise varm lunsj, ta en enkel middag i baren eller spise et godt… Read more
Pascal Henrik Ibsens gate
Besøk Ringsakers egen sjokoladefabrikk og se hvordan håndlaget sjokoladekonfekt blir produsert. Spis gjerne en god lunsj her også! Read more
Kvarstad Sjokolade på Rudshøgda. Sjokoladefabrikk og Kafé
Har du lyst på noko godt? Vi har hyllene fulle av godbitar med lokale råvarer, inspirerte av fjord og fjell. Kjøp med deg… Read more
Geiranger Sjokolade - Sjokoladebutikken
Chili Chocolate AS er en sjokoladefabrikk som holder til midt i hjertet av Stavanger sentrum. Read more
Chili Chocolate
Velkommen til Heidis Sjokoladedrøm! Kanskje verdens minste sjokoladefabrikk ligger på Stavsengkaia på Dønna. Her produserer, serverer og selger vi… Read more
Sjokoladebrygga
Midt i hjertet av Bodø sentrum ligger et håndverksbasert konditori og champagnebar. Read more
Craig Alibone Pâtisserie & Champagneria
På Helgelandskysten, i selveste Dønnamannens rike kan du få smake selvprodusert økologisk og håndlaget sjokolade fylt med naturens råe kraft og… Read more
Heidis Sjokoladedrøm – Lokalprodusert på sjarmerende brygge
Håndlagede sjokoladespesialiteter, italiensk is gelato og sorbet i Storgata 2 på Gjøvik. Read more
Gjøvik Sjokolade
Geiranger Sjokolade er den første sjokoladefabrikken i verda som held til i eit naust. Varemerket vårt er difor "fjordnær" som òg spelar på "jordnær":… Read more
Geiranger Sjokolade - Sjokoladefabrikken
Holmen Kafé og Sjokolade er drive av Tuba Ardic, Ciderhuset og gode kollegaer. Det er ein kafé med fargar frå Istanbul, midt i sentrum av Balestrand… Read more
Holmen Kafé og Sjokolade, Balestrand
Select
    Show Details
    Statens Kartverk, Geovekst og kommuner - Geodata AS

    Sulten efter mere?

    Find endnu flere steder at besøge, når du er sulten i Norge.

    Opskrifter til den søde tand

    Nyd den norske kos med norske vafler, boller og andet bagværk og desserter (opskrifterne er på norsk).

    Benyt dig af disse gode tilbud

    Planlæg din rejse til Norge sammen med en af vores partnere.

    Your Recently Viewed Pages

    Tilbage til toppen