Spis dig vej gennem Norges nationaldag!
Flag, den traditionelle norske folkedragt, bunad, birkegrene og lækker mad. Det hele skal være på plads, når Norges nationaldag den 17. maj skal fejres.
Festlighederne begynder med dagens vigtigste måltid: En buffet, som spises til morgenmad eller frokost! 🇳🇴
Nationaldagen fejres med masser af mad, parader, musik og festlige lege.
Her er, hvad du behøver for at diske op med den ultimative buffet til den 17. maj – inklusive opskrifter!
PS. Opskrifterne er på norsk.
Lefserull
Madpandekagerne, som kaldes lefseruller, er lette at lave. Det mest populære fyld er enten røget laks eller forskellige vegetariske alternativer. Du kan også lave en udgave fra det søde køkken med traditionel myseost. Det får tænderne til at løbe i vand!
Fenalår
Saltet og tørret lammekølle er ikke til at komme uden om den 17. maj. Fenalår er tørret ked – man kan kalde det Norges udgave af serrano- eller parmaskinke! Server det i tynde skiver eller som fyld i en rullet lefse!
Ost, jeg må ha’ ost!
Lækker ost passer godt til de salte fenalår eller den røgede laks. Norske oste har de seneste år høstet masser af prestigiøse priser og rangeres blandt de bedste i verden. En klar nødvendighed til enhver buffet.
Alt godt fra havet
Hvis du virkelig vil imponere dine gæster, skal du servere fisk og skaldyr! Pepperkrabbe eller langoustine tilføjer et luksuriøst element til buffetbordet.
Pavlova
Pavlova-kagen er i de seneste ti år blevet populær i Norge, og forbindes nu i høj grad med nationaldagen. Det er ikke så mærkelige, da den lækre marengsbund og de friske bær på toppen minder en om det norske flag.
Norges nationalkage
Et mere traditionelt alternativ er Kvæfjordkake (opskrift på norsk), som også kaldes ’verdens bedste’! Kagen stammer oprindeligt fra Harstad i Nord-Norge. Den er ved afstemning blevet udråbt til Norges nationalkage, så den har førsteret til en æresplads i buffeten, når du fejrer nationaldag.
Jordbær
De lækre bær er røde som det norske flag og tilføjer friske farve til buffeten. Hvad med at prøve en velsmagende salat af jordbær og rabarber?
Multebær
Multekrem er altid festligt at servere, men med det varme vejr, som (forhåbentlig) melder sin ankomst sammen med den 17. maj, er det også oplagt at køle ned med en eksotisk og lækker multebær-sorbet.
Is
Børn er ekstra glade den 17. maj: Der må man spise alle de is, man overhovedet kan få ned!
Hotdogs
Efter den store morgenmad er det på tide at slutte sig til paraden og råbe ”Hurra!” dagen lang! Hvis du bliver sulten, kan du snuppe en enkel, men velsmagende hotdog som mellemmåltid. Det kunne for eksempel være på et af de mange spisesteder i Norges store, men kompakte, byer.
Rømmegrøt
Hvis hotdoggen ikke var nok til at stille sulten, kan du snuppe en portion af den traditionelle creme fraiche-grød, som kaldes rømmegrøt– det er en tradition flere steder i landet at spise rømmegrøt den 17. maj. Den søde grød smager endnu bedre sammen med speget kød som fenalår.
Skål!
Fyld dit glas med forfriskende og hjemmelavet norsk æblesaft eller cider – (saften, som er afbilledet her, har en PGI-certificering fra Telemark) og udbring en skål for Norges fødselsdag!
Tid til at feste!
HURRA, DET ER DEN 17. MAJ! 🇳🇴
Norges grundlovsdag er noget af en fest!
Hvad skal man have på?
Mange nordmænd har en bunad, en folkedragt, på, men hvis du bare er på besøg, kan du komme, som du er!
Take advantage of top offers
See our selection of trusted companies that work hard to make you happy all through your trip.
Brim ExplorerRolige fjordture i prisvindende elektriske katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten og Svalbard.
CityboxModerne og prisvenlige hoteller med centrale placeringer i Oslo, Bergen og Kristiansand.
NorgesbookingBestil dit perfekte hytteophold ved fjordene, fjeldene og dalene i Norge.
Scandic HotelsOplev det bedste af den nordiske gæstfrihed på mere end 90 hoteller spredt ud over hele Norge. Specielle tilbud er tilgængelige.
StrawberryEn anderledes hotelvirksomhed! Hold øje med gode weekendtilbud på mere end 100 hoteller i Norge.
Thon Hotels ASFantastisk morgenmad inkluderet! Oplev fremragende komfort og gode priser på vores 80 hoteller i Norge.
CampcationBestil et campingophold på slående og unikke steder på tværs af Norge med Campcation.
Classic Norway HotelsNår hotellet er destinationen. Bestil en uforglemmelig overnatning på et af Norges mest unikke og særlige hoteller.
50 Degrees North NordicVælg mellem uforglemmelige, skræddersyede individuelle rejser eller små, eksklusive grupperejser i Norge.
Radisson HotelsFå masser for pengene og komfortable kvalitetsophold i Norges største byer, lufthavne og skisteder.
Authentic ScandinaviaRejser kurateret af de lokale. Vores skræddersyede rejser passer til enhver form for rejsende og budget.
Booknordics.comUnikke feriepakker, eventyrhoteller, guidede ture og aktiviteter.
Fjord ToursHer finder du Norge i en nøddeskal®, Norges mest populære tur! Fjorde, fjelde og slående destinationer – alt i én rejse!
Go FjordsBestil fantastiske ture og oplevelser! Vi tilbyder ture i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkap og mere.
HurtigrutenOplev verdens smukkeste sørejse på et uforglemmeligt krydstogt langs den slående norske kyst.
Norrøna AdventureGør dig klar til ekspeditioner og rejseeventyr med Norrøna Adventure. Vandreture, ski og cykelture.
Discover NorwayTilbyder et udvalg af spændende, selvguidede vandringer, cykelture og skiferier i Norge. Bagagefragt inkluderet.
Norwegian HolidaysBillige pakkeferier med Norwegian. Bestil dit fly, hotel og lejebil – alt sammen ét sted.
StrömmaSightseeing med bus og båd på mange store turiststeder og byer i Norge.
Up NorwayNøje udvalgt luksus fra vores lokale eksperter. Vi kombinerer dine præferencer med vores viden og giver dig en uforglemmelig rejse.
Fjord Travel NorwayOvernat på et ishotel, jag nordlyset, og oplev de magiske fjorde. Bestil din rejse nu!
Arctic Campers ASVil du prøve livet i en autocamper? Oplev Norge med stil og komfort i vores smarte og hyggelige autocampere.
Auto EuropeAltid en enkel lejebilsoplevelse. Søg efter og sammenlign priser. Gratis aflysning i op til 24 timer inden afhentning.
NOR-WAY BussekspressNyd de smukke udsigter på vores behagelige busrejser til fjordene og fra by til by med vores ekspresbusser.
SJ NordSJ NORD – eventyret begynder i toget
Vy expressVil du prøve livet i en autocamper? Oplev Norge med stil og komfort i vores smarte og hyggelige autocampere.
Vy TrainRejs gennem smukke omgivelser på et tog mellem Oslo og Bergen på Bergensbanen, og udforsk området omkring Oslo.
Cabin CampersRejs gennem smukke omgivelser på et tog mellem Oslo og Bergen på Bergensbanen, og udforsk området omkring Oslo.
My Nordic TravelVælg mellem gør-det-selv-ture eller tilpassede ferier til de allerbedste rejsedestinationer i Norge.
CampanyonUnik camping i naturen. Bestil et ophold i en træhytte eller et glampingtelt, eller lej en autocamper.
NorwegianNorwegian tilbyder billige flyruter til Norge og direkte forbindelser til mere end 70 europæiske lufthavne. Book billetter via vores kalender, som viser de billigste flyruter til dit rejsemål.
De HistoriskeOplev en uforglemmelig overnatning på en af Norges unikke, autentiske historiske hoteller. Nyd førsteklasses restauranter og en bred vifte af forskellige aktiviteter.
CampioNorges største hjemmeside for campingbooking. Find de bedste steder at campere i telt, campingvogn eller autocamper i hele Norge.