Saml appetit i Trøndelag

Den bedste måde at komme under huden på Norge, at blive ét med naturen og indånde den friskeste luft, er ved at cykle eller vandre – og ingen steder er dette mere sandt end i Trøndelag.

At cykle eller vandre i Trøndelag er en oplevelse for alle sanser – man kan dufte de blomstrende træer, se det smukke landskab, føle sig mere i live end nogensinde før og smage den friske fjeldluft.

Den måske mest berømte vandrerute i Trøndelag er Pilgrimsruten. Sagnet fortæller, at da Olav II Haraldssons grav blev åbnet et år efter hans død ved Slaget ved Stiklestad havde hans negle og hår fortsat med at gro.

Olav blev derfor kåret til helgen – og er siden da blevet kendt som Skt. Olav.

Pilgrimme rejser stadig til Skt. Olavs grav i Nidarosdomen i Trondheim, på jagt efter fred og trøst. Pilgrimsvandringerne starter i Oslo mod syd og i Sundsvall via Stiklestad mod øst. I 2010 blev pilgrimsruterne til Trondheim og Nidarosdomen tildelt status som europæisk kulturrute af EU, ligesom de mere kendte ruter til Santiago de Compostela.

Som et alternativ til de traditionelle norske fjord- og fjeldstier fører Pilgrimsruten dig gennem byer, langs veje og forbi fantastiske kulturlandskaber, stille skove og øde fjeldområder.

The Old Town Bridge, Trondheim.
Photo: CH - Visitnorway.com

Men der er mere – i Trøndelag er der syv nationalparker,
der alle viser den norske natur på sit fineste

Hvis du foretrækker cykelsko over vandrestøvler er de mange åbne fjeldlandskaber med søer, dale og skove i regionen som skabt til cykelture for både unge og gamle.

Især Røros og omegn er en favorit blandt cykelfolket – den gamle mineby og mineområdet er en tur igennem noget af Norges allerbedste kultur, historie, tradition og landskab.

Efter en god lang cykel- eller vandretur skal sulten stilles. Heldigvis har Trøndelag fantastiske madtraditioner, og et godt måltid mad lavet af friske, lokale råvarer smager så meget bedre efter en aktiv dag under åben himmel.

Der har været en massiv stigning i antallet af små fødevareproducenter, der specialiserer sig i at fremtrylle delikatesser fra både mark og hav i Trøndelag. Der er også mange små bryggerier, der hver og en brygger specielle øl med kærlig hånd. Besøg for eksempel de mange økologiske gårde og andre miljøvenlige attraktioner langs Den Gyldne Omvej.

Hvis du drømmer om et landskab, der bogstaveligt vil få dig til at gispe efter luft, i skøn forening med noget, der kun kan beskrives som et madparadis, ja – så burde du måske slå et smut forbi Trøndelag på din næste rejse.