Longyearbyen
Restaurant Polfareren er en kulinarisk restaurant som henter inspirasjon fra det nordiske kjøkkenet og polarhistorien, spesielt gjennom sin tilknytning til polfareren Eivind Astrup.
Restaurant Polfareren er en kulinarisk restaurant som henter inspirasjon fra det nordiske kjøkkenet og polarhistorien, spesielt gjennom sin tilknytning til polfareren Eivind Astrup.
Med en variert À la carte-meny, sammensatt av sesongens beste råvarer og kreative smaker, lover de en unik matopplevelse.
Kjøkkensjefen leder an i å skape retter som gjenspeiler den arktiske essensen, mens vinkartet er nøye valgt for å komplimentere maten.
Med et fokus på gjestenes behov tilbyr de også alternativer for veganere og vegetarianere.
Beliggende på Svalbard Hotell Polfareren, ønsker restauranten å gi gjestene en hyggelig opplevelse i moderne, men likevel innbydende omgivelser. Enten det er å nyte forfriskninger i baren eller å utforske menyen fullt ut.
Restaurant Polfareren leverer en helhetlig opplevelse som ærer både matkulturen og polarhistorien.
Åpningstider
Åpent alle dager fra 18:00-22:00.
Bookingen i restauranten varer i to timer, men kan forlenges ved forespørsel.
Kilde: Svalbard Reiseliv AS