Prestholt Geitost - Hol Ysteri

Prestholt Geitost på Prestholt ligger 1242 m.o.h. som en av de høyest liggende stølene i Norge, ved foten av Hallingskarvet, delvis inn i Hallingskarvet Nasjonalpark. Prestholt Geitost har produsert Ekte brun Geitost på Prestholt siden 1990.

Prestholt Geitost startet sin uavhengige produksjon i 1980, i 1990 startet familiebedriften brunostproduksjonen i den nykjøpte stølen sin på Prestholt, i dag har de bygget og utvidet produksjonen sin med kjekjøtt, spekepølse av geit, geitostkarameller og konfekter på hjemgården Rudningen i Hol.

De er medlemmer og aktive på Bondens marked Oslo og Drammen, og de er også aktive på Bondens Torg i Kongsberg. Det er nå 3. generasjons geitost ystere som driver gård, støl og produksjon med hjelp fra den 4. generasjon.